◆当日プログラム◆

１）「大豆ミート」ってどんなもの？
２）「大豆ミート」について、各商品のご紹介
３）大豆ミートクッキングレクチャー＆試食

◆講師紹介◆

日本ソイフードマイスター協会代表理事。
10年以上前から、大豆ミートを含むソイフード全般に注目し、レシピ研究を続ける。
ソイフードを取り入れた食生活によって自身の体質が改善したこともきっかけとなり、一般社団法人日本ソイフードマイスター協会を設立。食と健康について学ぶ講座やソイフード料理教室の開催、企業から依頼されるレシピ開発や、学校給食を考案。

◆体験準備がおすすめ！◆

可能な範囲で以下の事前準備いただくと、イベントを一層楽しんでいただけます。
※食材等の用意は必須ではありません。ご自宅にあるものでご用意があれば、可能な範囲でご準備ください。

①大豆ミートの胡麻マヨ和え
・ダイズラボ　大豆のお肉　ミンチレトルトタイプ
・マヨネーズ　40ｇ
・黒すりごま　大さじ1
・麺つゆ　　　小さじ1

②ゼロミートソーセージ炒め　※火を使って調理します
・大塚食品　ゼロミート　ソーセージタイプ
・ミニトマト　6個
・ブラックオリーブ　25ｇ
・パセリ（ドライでも可）　適量
・オリーブオイル　小さじ2

③焼肉丼　※火を使って調理します
・ネクストミーツ　NEXTカルビ1.1
・炒め油　適量
・すりおろしニンニク 　小さじ1
・片栗粉 　小さじ1
・海苔
・ご飯