29の日に大豆ミート

つくる・食べる楽しみも、自分や大切な人の健康、そして、地球と食の未来のためにもうひとつの選択肢大豆ミート

大豆は、日本人が古来から親しみ、食文化を育んできた食材。ずっと昔から食べてきた私たち日本人の身体は、大豆などの穀物に最適化されてできているんです。

そんな大豆を材料に作られた大豆ミートには、こんなメリットがあります

  • お肉と比べて…

    カロリー半分以下、
    脂質1/10以下(※)
  • 大豆由来の…

    食物繊維・アミノ酸
    たっぷり
  • お肉の代わりに使えて…

    お料理メニューは
    無限大
  • 美味しいとヘルシーって両立するんです♪

    食べ応えがあって
    美味しい
  • 生産過程での環境負荷が低く

    地球にやさしい

※粒状大豆たんぱく約30g(湯戻し後100g)と豚ひき肉(生)100gで比較 出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
※すべての製品に当てはまるわけではありません。

大豆ミート(代替肉)は、料理をつくる人、食べる人、そして地球にやさしい未来志向の食品。自分や家族、地球の課題を人まかせにしたくない、小さくても何かアクションしたいあなたへ、今日の1食から始められる選択肢があります。その1皿から未来は変えられる、ひとつひとつのアクションはささやかでも誇りにつながる。自分や大切な人の健康、地球と食の未来を守ってくれる強い味方、それが大豆ミート

ちょっととっつきにくい…/美味しい食べ方がわからない…

そんな疑問に、SnapDishがこの「29の日に大豆ミート」プロジェクトでお応えします!
「今日はお肉と半々で混ぜて“ギルトフリー(罪悪感なし)”」、「明日はお肉と置き換えて“ミートフリー”」などなど、楽しみ方はいろいろ♪まずは気軽に取り入れてみませんか?
周りの料理好き仲間とわいわいアイデア交換しながら、大豆ミートを美味しく楽しむ1年間をご一緒しましょう!

プロジェクト参加方法

参加のしかたはさまざま、どれかひとつ、1回からでも参加できます。「おもしろそう!」と思うことからアクションしてみてくださいね♪

「29の日に大豆ミート」プロジェクトとは?

第4のお肉として注目されている「大豆ミート」、暮らしの中で料理に向かう皆さんと一緒に、美味しく楽しく料理に取り入れて、食卓の選択肢をもっと豊かにしたい。
そんなSnapDishと大豆ミートメーカー共通の思いから、このプロジェクトは生まれました。
毎月29日(肉の日)の大豆ミートモニター&料理投稿企画をはじめ大豆ミートの食卓体験づくりによって、大豆ミートの食卓定着を推進します。

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次回29日のモニター企画

毎月29の日 連続モニター企画
         

ラスト1月肉の日は、Tastableの「NIKUVEGE(ニクベジ)そぼろ」を100名様に!

◎NIKUVEGE(ニクベジ)そぼろ

NIKUVEGEは、今ある食の豊かさを維持するため、新しいたんぱく源として開発されたプラントベースミートです。業務用商品がメインでしたが、家庭用商品として、水戻し、味付け不要で、ひき肉の代わりに使える「NIKUVEGEそぼろ」の販売を開始しました。常温で保管できるレトルト食品で、100gの使い切りサイズです。

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大豆ミート食卓白書