29の日に大豆ミート

つくる・食べる楽しみも、自分や大切な人の健康、そして、地球と食の未来のためにもうひとつの選択肢大豆ミート

大豆は、日本人が古来から親しみ、食文化を育んできた食材。ずっと昔から食べてきた私たち日本人の身体は、大豆などの穀物に最適化されてできているんです。

そんな大豆を材料に作られた

大豆ミートには、
こんなメリットがあります

  • お肉と比べて…

    カロリー半分以下、
    脂質1/10以下(※)

  • 大豆由来の…

    食物繊維・アミノ酸
    たっぷり

  • お肉の代わりに使えて…

    お料理メニューは
    無限大

  • 美味しいとヘルシーって両立するんです♪

    食べ応えがあって
    美味しい

  • 生産過程での環境負荷が低く

    地球にやさしい

※粒状大豆たんぱく約30g(湯戻し後100g)と豚ひき肉(生)100gで比較　出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
※すべての製品に当てはまるわけではありません。

大豆ミート（代替肉）は、料理をつくる人、食べる人、そして地球にやさしい未来志向の食品。自分や家族、地球の課題を人まかせにしたくない、小さくても何かアクションしたいあなたへ、今日の1食から始められる選択肢があります。その1皿から未来は変えられる、ひとつひとつのアクションはささやかでも誇りにつながる。自分や大切な人の健康、地球と食の未来を守ってくれる強い味方、それが大豆ミート。

ちょっととっつきにくい…／美味しい食べ方がわからない…

そんな疑問に、SnapDishがこの「29の日に大豆ミート」プロジェクトでお応えします！
「今日はお肉と半々で混ぜて“ギルトフリー(罪悪感なし)”」、「明日はお肉と置き換えて“ミートフリー”」などなど、楽しみ方はいろいろ♪まずは気軽に取り入れてみませんか？
周りの料理好き仲間とわいわいアイデア交換しながら、大豆ミートを美味しく楽しむ1年間をご一緒しましょう！

プロジェクト参加方法

参加のしかたはさまざま、どれかひとつ、1回からでも参加できます。「おもしろそう！」と思うことからアクションしてみてくださいね♪

「29の日に大豆ミート」
プロジェクトとは？

第4のお肉として注目されている「大豆ミート」、暮らしの中で料理に向かう皆さんと一緒に、美味しく楽しく料理に取り入れて、食卓の選択肢をもっと豊かにしたい。
そんなSnapDishと大豆ミートメーカー共通の思いから、このプロジェクトは生まれました。
毎月29日(肉の日)の大豆ミートモニター＆料理投稿企画をはじめ大豆ミートの食卓体験づくりによって、大豆ミートの食卓定着を推進します。

毎月29日(肉の日)の大豆ミートモニター＆料理投稿企画をはじめ大豆ミートの食卓体験づくりによって、大豆ミートの食卓定着を推進します。

私たちが目指すのは、SDGsと同じ2030年に「大豆ミートの購入経験率100％」というゴール。誰もが一度は対価を払って大豆ミートを選ぶというアクションを取ったことがある未来。

このゴールに向けて、プロジェクトに参加するメーカー、団体、専門家などのさまざなステークホルダーの皆さんとともに、食のアクションを応援します。

NEWS

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料理レッスン動画

次回29日の

モニター企画

  • 毎月29の日 連続モニター企画
                 

    7月は、Tastable・NIKUVEGE ココナッツカレー×2パックセットを150名様に

    NIKUVEGEプチバーグが２個入ったココナッツカレーです。動物性原料・着色料不使用、１食240gで274kcal。100%植物性ですが、スパイスやカシューナッツやココナッツミルクを使用しているので、とっても濃厚な味わい！ぷりっとしたNIKUVEGEプチバーグが美味しい、満足感のあるレトルトカレーです。
    ◎「NIKUVEGE」（ニクベジ）とは？
    「NIKUVEGE」は動物性原材料不使用の”プラントベースミート”です。”プラントベースミート”と聞くと、「あまり聞き慣れない」「どう調理したらいいかわからない」「本当に美味しいの？」と思われる方も、いらっしゃるかと思います。NIKUVEGEから新しく出した「NIKUVEGEココナッツカレー」は手軽に”プラントベースミート”を楽しめて、さらに美味しい！という体験をしていただくために開発しました。

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みんなの大豆ミート料理

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今日から買える＆食べられる

大豆ミートMAP

あなたのお近くでプロジェクトに参加するメーカーの大豆ミートが食べられる飲食店・手に入るお店をマップでサーチ！気になった大豆ミートは試してみよう♪

【その他、取り扱い情報】

かるなぁ

Tastale（ニクベジ）

    「旅ごはんNIKUVEGEシリーズ」
  • 首都圏中心に関東・関西・中四国・九州エリアのスーパーで購入が可能
  • ECサイト「FlightKitchenDeli」でも購入可能

ネクストミーツ

※本マップに掲載している飲食店・店舗情報は最新でない場合があります。最新情報は直接お店にお問い合わせください。

大豆ミート食卓白書

問い合わせ

「肉の日に大豆ミートプロジェクト」では、大豆ミート普及を目指し情報発信をおこなっています。

  • 「プロジェクトに参加したい」
  • 「参加企業や団体を取材したい」
  • 「大豆ミートに関する情報を掲載したい」
  • 「大豆ミートの食育講座を開いてほしい」
  • 「大豆ミートに関する情報交換をしたい」

などなど、報道・学校・流通・研究関係はもちろん、その他に関することも、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。事務局より1件1件ご対応します。

お問合せフォーム

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